Лето - время игристых вин

3 августа в винном дегустационном клубе «Vinedo» состоялась интересная дегустация «Лето – время игристых вин». 

Примечательно то, что это была первая слепая дегустация в нашем клубе. Все участники были в восторге от нового формата и результаты были весьма любопытны. Мы пробовали 9 игристых.

Вот список:

1.Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Santa Margherita, белое брют
2.Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG, Ruggeri, белое полусухое
3.Illuminati Brut Millesimato 2007, Dino Illuminati, белое брют
4.Cremant d`Alsace AOC, Chardonnay 2009, Dopff au Moulin, белое брют
5.Ferrari Brut, Trento DOC, белое брют
6.Cava DO «Reserva de la Familia» 2008, Juve y Camps, белое брют
7.Victor Dravigny Brut, Adrau-Durso, белое брют
8.Grande Cuvée Le Victorieux Charles VII, Champagne AOC, Canard-Duchêne, белое брют
9.Veuve Emille Grande Reserve, Champagne AOC, белое брют

Все вина, за исключением Veuve Emille (было испорченным) показали себя великолепно!

Гран При вечера взял АБРАУ ДЮРСО!!! Да да, я не ошибся! Когда мы вскрыли фольгу, то все обомлели. Это было замечательно! Яркий аромат игристого классическим методом: цитрусовые, айва, груша, мед, белые цветы, все очень ярко; во вкусе прекрасная кислотнось и минеральность. Слегка сладкий аромат был сбалансирован свежим вкусом. И это за 550 рублей! Век живи, век учись!

Второе место заняло Ferrari: замечательное игристое из Trentino, 100% Шардоне. Очень яркое и понятное. Мы пробуем его в нашем клубе не в первый раз, и всегда оно на высоте. Рекомендую!

Также замечательно себя проявили и были высоко оценены Canard-Duchêne (самое аристократичное, очень насыщенное во вкусе с очень длительным ярким послевкусием), Cava от Juve y Camps, Prosecco от Santa Margherita и Illuminati Brut Millesimato 2007 также пришлись гостям по душе. Все отметили их высочайшее качество и отличное соотношение цена-качество. 

Cremant d`Alsace было очень и очень кислотным (100% Шардоне) и мнения насчет него разошлись, а Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze было не оценено по достоинству, я ожидал лучших оценок. Причиной этому, как я считаю, является его сладость: 32 г/л. Хотя мне оно очень понравилось, люблю я сладенькое.

Я немного переживал насчет формата слепой дегустации. В итоге же результаты превзошли все мои ожидания! Было очень интересно смотреть на лица людей когда я вскрывал бутылки! В них было столько волнения и удивления! Мы обязательно будем делать их в будущем.

До встречи на дегустациях в «Vinedo»! In Vino Veritas! )

Фотоотчет

Комментарии (0)


Необходимо авторизоваться или зарегистрироваться, для добавления комментария.

Дата проведения
3 августа 2014 в 18:00
Место проведения
Ресторан «Le Grill»
г. Нижний Новгород, ул. Белинского 11/66.

Ведущий
Сулима Кирилл
Сомелье, основатель клуба VINEDO